Home / Рецепты

Рецепты

10 полезных сладостей

Давайте избавимся от убеждения, что сладкое вредно. Есть среди сладостей очень полезные продукты, которые кроме хорошего настроения и удовольствия добавят также энергии и здоровья.

Итак, для вас  десятка самых полезных сладостей:

1. Черный шоколад. Придется забыть об удивительном вкусе молочного шоколада и полюбить горький. В нем немного калорий, зато уйма других полезных веществ, таких как антиоксиданты, флавоноиды (заботятся о капиллярах и оказывают седативное действие), кальций, белок, железо, магний и витамины

Черный шоколад
Read More »

10 интересных фактов о чае

10 интересных фактов о чае1. Чай — самый популярный напиток в мире, пиво — следующий по популярности. Исключение составляет Англия и Ирландия, где пиво популярнее чая.

2. В чае без добавок нет калорий, и даже если добавить в него полу-жирное молоко, в чашке появится всего 14 ккалорий и 0.4 г жира (главное, забыть о сахаре).

3. Вопреки расптростаненному мнению, чай полезен для зубов. В нем содержатся флавонойды и фтор, которые предотвращают кариес.

4. Сорта чая в основном разделяются по категориям: черный, красный и зеленый. Среди других категорий — белый и желтый. Read More »

Сырная паска — бабушкин рецепт

 

sirnaja-paska-s-mindalem

Каждый год с меня требуют эту паску!

1 кг творога (творог обязательно базарный, никаких магазинных пачек!) протереть через сито.

Вбить в творог яйца – 5-6 штук, в зависимости от их величины.

Добавить сахар – 1-1,5 стакана.

Добавить пол-литра сметаны и сливочное масло 400г.

Всыпать 0,5-1 чайную ложку молотой корицы.

Все тщательно перемещать до однородной массы. Поставить на слабый огонь и мешать. Держать на огне до первого бульканья.
Масса сырной паски не должна кипеть, т.к. тогда творог становится жестким. Но яйца в массе должны таки свернуться. Read More »

К Пасхе: нежнейшая молочная паска

молочная пасхаПопробуйте к празднику Пасхи такой рецептик.
Получается очень вкусно, а возни меньше, чем с сырной паской.

Для молочной паски Вам понадобится:
7 яиц
2 литра молока (сырого, ни в коем случае не берите молоко длительного хранения)
1 стакан сахара
200 г сливочного масла
ваниль, изюм, курага, орехи — на усмотрение Вашей фантазии

Приготовление молочной паски:
Взять трехлитровую кастрюлю и расколотить в ней 7 яиц и немножко соли (на кончике ножа). Вливаем молоко. Все хорошенько размешать. В эту смесь можно сразу добавить сахар (по вкусу — около 1 стакана), но я варю без сахара и добавляю его потом.

Ставим нашу смесь на маленький огонь и варим, постоянно помешивая. Смесь нужно довести до кипения, но не варить. Вы увидите — как яйца и молоко свернуться в белую пену — готово, снимайте. Read More »