Home / Рецепты / Домашнее имбирное печенье к Новому году
Домашнее имбирное печенье к Новому году

Домашнее имбирное печенье к Новому году

Если вы когда-нибудь пробовали имбирное печенье, то вряд ли уже сможете забыть это удивительное, пряное, хрустящее печенье. Ну а если не пробовали, то вот вам рецепт — очень простой, доступный по ингредиентам и не требующий каких-то особых кулинарных навыков.

Получается его очень много — большая жестяная коробка, хранится долго, до 3-х месяцев. Поэтому, у кого как, а у меня Новый год и Рождество уже наступили! Присоединяйтесь и вы! Обещаю — будет вкусно, ароматно и интересно!

Положите в кастрюлю:

  • 4 столовые ложки сахара,
  • 5 столовых ложек мёда,
  • 1 чайную ложку молотой корицы,
  • 1 чайную ложку молотой гвоздики,
  • 1.5 чайных ложки молотого имбиря.

Доведите смесь до кипения, всыпьте:

  • 1.5 чайные ложки соды

и тщательно размешайте. Положите в горячую смесь

  • 130 граммов сливочного масла,

нарезанного кубиками, и помешивайте, пока оно не растворится. Добавьте

  • 1 яйцо,
  • 4 стакана муки

и замесите плотное, но пластичное тесто. Возможно, муки понадобится чуть больше, смотрите по ситуации.

Раскатайте тесто слоем не толще 0,5 сантиметра, с помощью формочек вырежьте печенье и выпекайте его при 180° в течение 12 минут, пока не зарумянится.

Еще один вариант соотношения продуктов для имбирного печенья:

  • мука 200 г
  • сода 1 ½ ч. л.
  • яйцо 1 шт.
  • имбирь молотый 2 ч. л.
  • корица 1 ч. л.
  • кардамон 1 ч. л.
  • гвоздика ½ ч. л.
  • масло сливочное 100 г
  • сахар 100 г
  • мед 3 ч. л.

Наслаждайтесь и празднуйте!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Pin It on Pinterest

Share This